VIAJES AMBIENTALES: DESCUBRIENDO LA MAGIA DE PORTUGAL CON ADENEX
Este diciembre, el programa de Viajes Ambientales de ADENEX cerró su edición de otoño con un interesante recorrido por algunos de los rincones más encantadores de Portugal. Este viaje nos brindó la oportunidad de combinar la exploración de paisajes naturales con el descubrimiento de su rica historia, cultura y gastronomía.
El recorrido comenzó en la histórica ciudad de Coímbra, reconocida por albergar una de las universidades más antiguas de Europa. Allí, realizamos una visita guiada por la Universidad de Coímbra, un auténtico baluarte del conocimiento que nos cautivó con su imponente Biblioteca Joanina, su Capilla de San Miguel y los hermosos patios llenos de historia. Pasear por el casco histórico de Coímbra fue un verdadero deleite para los sentidos, con sus estrechas calles adoquinadas, plazas llenas de vida y miradores que ofrecían vistas espectaculares del río Mondego. La mezcla de tradición y modernidad en esta ciudad es simplemente cautivadora.
Uno de los momentos más destacados del viaje fue nuestra visita a la Mata do Bussaco, denominado por los portugueses como el bosque mágico. Cuenta con una vegetación exuberante y árboles centenarios, albergando una asombrosa variedad de 700 especies de flora, atesorando cerca de 400 especies de flora autóctona y casi otras 300 de origen foráneo. Durante la visita guiada, aprendimos sobre la rica biodiversidad que alberga este bosque, así como la importancia de su conservación. La Mata do Bussaco no solo es un refugio para diversas especies, sino también un lugar de paz y reflexión.
La gastronomía fue otro de los grandes protagonistas del viaje. En Mealhada, disfrutamos de una experiencia culinaria que presentó los productos estrella de la región: el exquisito pan, el vino local y el famoso cochinillo asado, una auténtica delicia que combina tradición y sabor.
Otro punto culminante fue nuestra visita a la bodega Cave Messías, donde descubrimos su peculiar proceso de elaboración del vino en un entorno fascinante. La bodega, con su historia y su encanto, nos ofreció una experiencia educativa sobre la viticultura de la región.
El momento más especial llegaba con una cena amenizada con fado, el género musical portugués reconocido como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Durante la velada, la música nostálgica y melancólica del fado nos transportó a lo más profundo del alma portuguesa, creando una atmósfera mágica.
El cierre perfecto de este viaje fue la visita al jardín botánico de la Universidad de Coímbra, un espacio que refleja el compromiso con la conservación y el conocimiento botánico.
Con este recorrido, ADENEX cierra el programa de otoño de Viajes Ambientales con la satisfacción de haber compartido momentos únicos que inspiran a proteger y valorar nuestro entorno.
